INGREDIENTES​

• 8 huevos.​
• Aceite de Oliva Virgen Extra.​
• Una pizca de sal.​
• 1 bolsa grande de Lay’s al punto de sal (160g).​
• Y si quieres darle un toque especial añade 2 cucharadas de cebolla caramelizada ;).​

RECIPIENTE​

• Recomendación: sartén de tamaño aproximado 24 cm.​

PROCESO​

1. Bate los 8 huevos en un bol de tal forma que queden poco batidos.​

2. Rompe las patatas Lay´s de tal forma que queden muy rotas. Consejo: hazlo en la propia bolsa cerrada para ahorrar tiempo ;)​

3. Una vez estén rotas mételas en el bol con el huevo batido. ​

4. Deja a remojo 5 minutos.​

5. Si quieres añade las dos cucharadas de cebolla caramelizada y un pellizco de sal.​

6. Echa bastante aceite en la sartén hasta que cubra la superficie completamente y cuando esté caliente echa la mezcla.​

7. Espera 3 minutos removiendo de vez en cuando.​

8. Dale la vuelta y déjala cuajar otros 2 minutos.​

9. Sácala del fuego y déjala reposar 5 minutos fuera de la sartén.​

10. ¡Y a disfrutar!​

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